De echte spaghetti Carbonara bereid je met guanciale. Over alle andere ingrediënten kan je discussiëren. Dat doen de Italianen ook.…
-
30 oktober 2021
-
Kip en andere vreemde vogels/ Recepten & wijn/ Rood/ Wijn & recepten17 september 2021Borrelbrioche met gekonfijte eend en blauwe kaas
-
15 juni 2021
-
Kip en andere vreemde vogels/ Recepten & wijn/ Rood/ Wijn & recepten21 december 2020Gerookte ganzenborst met Pinot Noir
-
Recepten & wijn/ Rood/ Vlees/ Wijn & recepten6 december 2020Over mantelpakjes, beef empanada’s en paarse tanden door de Malbec
-
31 oktober 2020
-
Recepten & wijn/ Rood/ Vega/ Wijn & recepten20 oktober 2020Risotto met paddestoelen, truffelolie, burrata en Barolo
-
11 oktober 2020
-
Recepten & wijn/ Rood/ Vlees/ Wijn & recepten12 september 2020Pasta met Pecorino roomsaus met rozemarijn en Pinot Noir